Britainaja – Bagi sebagian orang, tumpukan kulit kopi di Kerinci atau daun nanas yang mengering di Muaro Jambi mungkin hanya merusak pemandangan. Namun, di tangan para eksportir dan inovator, “sampah” ini justru bertransformasi menjadi produk premium yang di buru pembeli dari Amerika Serikat hingga Hongkong.
Provinsi Jambi kini berada di posisi strategis. Kekayaan alamnya tidak lagi hanya soal komoditas utama, melainkan juga sisa produksinya. Dari kulit ikan hingga sabut kelapa, limbah yang dulu di buang cuma-cuma kini memiliki label harga yang fantastis di pasar internasional.
Siapa sangka kulit kopi atau cascara yang mencakup hampir setengah dari berat buah kopi memiliki kandungan protein dan antioksidan tinggi? Di sentra kopi Kerinci dan Kota Sungai Penuh, limbah ini mulai di kelola menjadi minuman fungsional.
Penelitian terbaru membuktikan ekstrak kulit kopi mampu menghambat enzim pemicu alergi. Tak heran jika di pasar domestik, teh cascara di banderol sekitar Rp40 ribu per kemasan. Angkanya melonjak tajam saat menyentuh pasar luar negeri. Laporan menunjukkan harga cascara bisa menembus 70 dolar AS (sekitar Rp1,1 juta) per kilogram di pasar global. Pengolahan ini juga efektif memangkas volume limbah hingga 90 persen.
Jambi juga punya kekuatan di sektor nanas, khususnya di Kota Jambi dan Muaro Jambi. Daun nanas yang biasanya di biarkan membusuk kini di olah menjadi Pineapple Leaf Fiber (PALF). Serat ini merupakan material tekstil berkelanjutan yang sangat diminati industri fashion ramah lingkungan. Harganya? Bisa mencapai lebih dari Rp200 ribu per kilogram.
Di sisi lain, industri sawit menyumbang Palm Kernel Expeller (PKE). Berdasarkan data Gabungan Pengusaha Kelapa Sawit Indonesia (GAPKI), produksi PKE nasional mencapai 4,6 juta ton per tahun. Sayangnya, sebagian besar justru di ekspor ke Belanda, China, dan Korea Selatan sebagai bahan baku pakan ternak. Ini menjadi tantangan sekaligus peluang besar bagi industri pengolahan dalam negeri untuk mengoptimalkan nilai tambahnya sebelum di kirim ke luar.
Beralih ke sektor perikanan, kulit ikan pari Jambi menawarkan eksklusivitas. Meski hanya menyumbang satu persen dalam industri kulit dunia, kekuatannya yang luar biasa membuat kulit pari menjadi bahan baku tas dan sepatu premium. Di galeri mewah, produk olahan kulit pari ini di hargai puluhan hingga ratusan dolar AS per unit.
Terakhir adalah sabut kelapa atau cocofiber dari Tanjung Jabung Barat dan Tanjung Jabung Timur. Di pasar ekspor, terutama untuk kelapa organik, harga cocofiber berkisar antara 200 hingga 400 dolar AS per ton. Produk ini menjadi primadona untuk bahan baku matras dan karpet di negara-negara maju yang mulai meninggalkan bahan sintetis.
Menuju Ekonomi Sirkular di Jambi
Potensi besar ini menjadi bukti bahwa pengelolaan limbah yang tepat adalah kunci ekonomi baru. Agar “harta karun” ini benar-benar naik kelas, Jambi memerlukan sentuhan teknologi pengolahan dan kebijakan yang mendukung hilirisasi. Dengan begitu, petani tidak hanya bergantung pada hasil panen utama, tetapi juga mendapat cuan tambahan dari sisa produksi yang dulunya dianggap tak berarti. (Tim)
