Britainaja – Ingin diet tapi bingung mau masak apa? Jangan khawatir! Menjalani pola makan sehat bukan berarti kamu harus makan makanan hambar dan ribet. Justru, dengan bahan yang sederhana dan cara masak yang praktis, kamu bisa tetap menikmati makanan enak sambil tetap menjaga berat badan ideal.
Artikel ini akan membagikan resep masakan sehat dan mudah dipraktikkan di rumah, cocok buat kamu yang sibuk atau baru mulai diet. Semuanya bisa dibuat tanpa peralatan mahal dan waktu yang lama. Yuk, kita mulai!
1. Nasi Shirataki dengan Ayam Panggang dan Sayur Kukus
Kalori per porsi: ± 300 kcal
Bahan:
-
100 gr nasi shirataki (bisa diganti dengan nasi merah)
-
100 gr dada ayam fillet tanpa kulit
-
Brokoli dan wortel secukupnya
-
1 sdm olive oil
-
Bawang putih cincang, lada hitam, garam himalaya
Cara Memasak:
-
Lumuri ayam dengan bawang putih, lada, garam, dan sedikit olive oil. Diamkan 15 menit.
-
Panggang ayam di teflon atau oven hingga matang kecoklatan.
-
Kukus sayuran selama 5-6 menit.
-
Sajikan nasi shirataki dengan ayam dan sayur kukus.
Tips:
Gunakan air fryer jika ingin hasil panggang lebih renyah dan bebas minyak.
2. Tumis Tahu Tempe Sayur Tanpa Minyak
Kalori per porsi: ± 250 kcal
Bahan:
-
1 potong tahu, 1 potong tempe, potong dadu
-
1 genggam bayam dan buncis
-
2 siung bawang putih, cincang
-
1/2 sdt kaldu jamur
-
1/2 sdt kecap asin rendah sodium
-
Air secukupnya untuk menumis
Cara Memasak:
-
Rebus tahu dan tempe sebentar, tiriskan.
-
Tumis bawang putih dengan 2 sdm air hingga harum.
-
Masukkan tempe, tahu, dan sayuran. Tambahkan sedikit air.
-
Tambahkan kaldu jamur dan kecap. Aduk rata hingga matang.
Tips:
Tumis tanpa minyak dengan sedikit air bisa tetap sedap dan lebih sehat.
3. Oatmeal Telur Sayur ala Sarapan Diet
Kalori per porsi: ± 220 kcal
Bahan:
-
4 sdm oatmeal instan
-
1 butir telur
-
1/2 wortel parut
-
Daun bawang, seledri
-
Garam dan lada hitam secukupnya
Cara Memasak:
-
Campur semua bahan dalam mangkuk.
-
Tambahkan 50 ml air panas, aduk hingga mengental.
-
Masak di teflon dengan api kecil seperti membuat dadar.
-
Balik jika bagian bawah sudah matang.
Tips:
Bisa disajikan dengan sambal sehat atau yogurt rendah lemak.
4. Smoothie Bowl Buah dan Chia Seed
Kalori per porsi: ± 180 kcal
Bahan:
-
1 buah pisang beku
-
1/2 mangga beku
-
100 ml susu almond tanpa gula
-
1 sdt chia seed
-
Topping: irisan stroberi, granola rendah gula, biji bunga matahari
Cara Membuat:
-
Blender pisang, mangga, dan susu almond hingga kental.
-
Tuang dalam mangkuk, tambahkan topping.
-
Nikmati dingin untuk sarapan atau camilan sehat.
Tips:
Chia seed kaya serat dan omega-3, bikin kamu kenyang lebih lama!
Manfaat Memasak Sendiri Saat Diet
-
Lebih hemat dan terkontrol: Kamu bisa atur porsi, bahan, dan cara masaknya.
-
Bebas bahan tambahan: Makanan instan dan resto cepat saji sering tinggi sodium dan lemak jenuh.
-
Membentuk kebiasaan sehat jangka panjang: Bukan sekadar turun berat badan, tapi gaya hidup sehat.
Diet sehat gak harus mahal dan ribet. Dengan resep-resep praktis seperti nasi shirataki ayam, tumis tahu tempe, hingga smoothie bowl, kamu bisa tetap menikmati makanan enak dan bergizi setiap hari. Kunci utama adalah konsisten dan pintar memilih bahan.
Yuk mulai hidup sehat dari dapur rumah sendiri! (Wd)
