Britainaja – Singapura bukan hanya surganya untuk pecinta belanja dan hiburan saja, tapi juga rumah bagi sejumlah restoran kelas dunia yang siap untuk memanjakan para pencinta kuliner. Sejumlah restoran di negara ini telah menyabet penghargaan bergengsi seperti bintang Michelin hingga masuk daftar Asia’s 50 Best Restaurants. Jika kamu sedang merencanakan liburan ke Negeri Singa, delapan restoran berikut ini wajib masuk dalam bucket list kulinermu!
Jean by Kirk Westway
Menyuguhkan pengalaman bersantap elegan di ketinggian, Jean by Kirk Westway menjadi pilihan tepat bagi pecinta hidangan Inggris klasik modern. Menu favoritnya adalah Langoustine panggang dengan brown butter. Dengan dua bintang Michelin dan peringkat ke-42 di Asia’s 50 Best Restaurants 2021, restoran ini menawarkan pengalaman yang tak hanya lezat, tetapi juga memanjakan mata.
Alamat : Level 70, Equinox Complex,Swissôtel The Stamford, 2 Stamford Road, Singapore 178882
Telp: +65 6837 3322
Situs: www.jaan.sg
Euphoria
Restoran satu ini membuka pintunya di tengah pandemi, tepatnya pada November 2020 yang lalu, namun langsung menarik perhatian. Chef Jason Tan memperkenalkan “Gastro-Botanica”—konsep fine dining berbasis sayuran. Coba Oignon Jamboree atau Maine lobster dengan kaldu legume untuk pengalaman rasa yang tidak biasa.
Alamat: 76 Tras Street, Singapore 079015
Situs: restaurant-euphoria.com
Labyrinth
Ingin merasakan makanan lokal Singapura dalam versi modern? Labyrinth punya jawabannya. Hidangan ikonik seperti Chili Crab disajikan dengan es krim cabai dan kepiting liar lokal. Terinspirasi dari street food, Labyrinth menyulap jajanan menjadi sajian berkelas yang berhasil meraih bintang satu Michelin dan peringkat ke-40.
Alamat: 8 Raffles Avenue, Esplanade Mall, #02-23, Singapore 039802
Telp: +65 6223 4098
Situs: restaurantlabyrinth.com
Burnt Ends
Untuk penggemar BBQ modern, Burnt Ends adalah surga. Dapur terbuka membuat pengalaman kuliner semakin menyenangkan. Menunya berganti setiap hari dan tidak hanya terbatas pada daging saja, melainkan juga mencakup sayuran dan seafood yang di panggang. Restoran ini berada pada urutan ke-14 dalam daftar Asia’s 50 Best dan memegang satu bintang Michelin.
Alamat : 20 Teck Lim Road,Chinatown, Singapore 088391
Telp: +65 6224 3933
Situs: burntends.com.sg
Odette
Berada di dalam National Gallery, Odette menyajikan seni kuliner ala Prancis dengan tampilan yang sangat memukau. Menu andalan seperti burung dara renyah dengan Lada Kampor dan pir Nashi, atau kepiting cokelat dengan minyak wasabi, menjadi bukti keahlian para chef-nya. Restoran ini pernah menempati posisi pertama Asia’s 50 Best dan kini di peringkat dua.
Alamat: 1 St Andrew’s Road, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
Telp: +65 6385 0498
Situs: odetterestaurant.com
Zen
Restoran tiga lantai ini menggabungkan filosofi Jepang dengan keanggunan hidangan Nordik dan Prancis. Dari makanan pembuka yang berada di lantai satu, hidangan utama di lantai dua, hingga dessert di lantai tiga, semuanya dikurasi dengan sangat sempurna. Zen memiliki tiga bintang Michelin dan duduk di peringkat ke-23 Asia’s 50 Best.
Alamat: 41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855
Telp: +65 6534 8880
Situs: restaurantzen.com
Cloudstreet
Perpaduan kuliner Australia Barat dan Sri Lanka membuat Cloudstreet unik. Menu seperti Western Australian marron dengan kari kuning khas Sri Lanka membawa rasa baru dalam fine dining. Kombinasi inovatif ini menempatkannya di peringkat ke-31 dan meraih bintang satu Michelin.
Alamat: 84 Amoy Street, Singapore 069903
Telp: +65 6513 7868
Situs: cloudstreet.com.sg
Les Amis
Sebagai salah satu pionir fine dining di negara Singapura, Les Amis terus mempertahankan reputasinya selama lebih dari dua dekade. Menu seperti sea urchin soufflé dan angel hair pasta dengan truffle dan kaviar adalah andalan mereka. Restoran ini sedah mendapatkan tiga bintang Michelin dan berada di posisi ke-13 dalam daftar Asia’s 50 Best 2021.
Alamat: Shaw Centre, 1 Scotts Road #01-16, Singapore 228208
Telp: +65 6733 2225
Situs: lesamis.com.sg
Rencanakan Petualangan Kuliner ke Singapura Sekarang!
Dengan banyaknya pilihan restoran bertaraf internasional yang menyuguhkan cita rasa unik, Singapura layak untuk dijadikan sebagai destinasi kuliner utama di Asia Tenggara. Mulai dari kelezatan lokal yang ditingkatkan di Labyrinth hingga perpaduan elegan rasa dan seni di Odette, semua siap memberi pengalaman bersantap luar biasa.
Yuk, bagikan artikel ini ke teman-temanmu dan temukan banyak inspirasi wisata lainnya di situs kami!
(Wd)
